
系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。的电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。

电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉;按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉;按功率分为电磁炉小功率电磁炉、常用功率电磁炉、大功率电磁炉;按使用或安装方式分为嵌入(沉降)式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外,一些专业电磁炉,也有按炉头数量、形状、配置等来命名。

一般是实木做出来的,所以关于它的一些保养知识都和实木家具相差不大。有一点被人们所熟知的是,实木家具既然是木材做成的,那么木材的本身在制成家具之前都是含有水分的,一般要经过烘干处理后才会制成家具。谈谈烘干的处理过程要是有讲究的,需要遵循的标准。

无烟无烟烧烤桌锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。无烟烧烤桌品牌对于其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。