现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
现在的新酒店的装修装饰几乎都是以这种电动餐桌为主。高端无烟火锅桌在这个方面几乎是成为了一种时尚，那么关于在这样的一个情况下，这种电动餐桌自然也是会受到多方的追捧，现在每一年全国各地都是有着很多的新开张的酒店、饭店或者是高档餐厅。无烟火锅桌定制说这种电动餐桌在市场上还有着非常强烈的刚性需求。
在先有锅再有炉的条件下，正常选用合适的电磁炉应该首先将用户的锅拿到电磁炉技术中心进行测试，根据测试结果得到的锅的特性来选择合适的频率满足锅的正常使用。火锅电磁炉是针对每个不用的店来单独设计的，如果不遵从这个特性而随意搭配使用，效果有差异。
作为一个带有加热设备的一体餐桌，相对于传统的明火加热餐桌具有以下优势：整体性：电磁炉火锅餐桌与加热用火锅桌电磁炉的结合，让其形成一个整体，相较传统的燃气餐桌加热设备与餐桌的协调性有明显的优势，电磁炉火锅餐桌让餐桌看起来更有档次，更加美观！的火锅桌按主要材料分：钢木火锅桌、实木火锅桌、石材火锅桌、板式火锅桌等。
电动餐桌就是在大圆桌面上安装以电动转盘，使用时转盘可以根据设置自动低速旋转，方便用餐人员，夹取食物菜肴,的电动餐桌一般有手动设置匀速和变速两种。一般配有远程遥控器，方便侍者服侍。多用于高档酒店包间，采用实木，密度板，多层等板材制造而成。转盘多为钢化玻璃或者实木面制造。
