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火锅店设备公司讲解吃火锅时需要忌讳事项

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火锅店设备公司讲解吃火锅时需要忌讳事项

2021-08-24

一,街头的火锅,尤其是涮羊肉、牛肉等类型的荤菜类火锅一般油脂含量相对较高,或在涮的过程中油脂越来越多。这些来自动物的脂肪饱和度较高,极易凝固,当人们将大量的脂肪吃到胃里,又迫不及待地喝下冰啤酒或吃下冰淇淋,这些脂肪在低温的影响下极易凝固成块,使得胃液中的消化酶和胆汁不易将脂肪混合成均匀的乳糜状态,进而无法有效消化吸收。如果消化系统本身就弱,这种吃法也容易导致胃胀胃痛等不适感。


二,吃火锅的时候胃里塞满了食物,这时候血液会集中于消化道,加快胃部血液循环,以促进胃部能更好地消化食物,还需要分泌大量的消化液和消化酶,以保证食物在小肠中的消化吸收。此时一杯冷啤或一份冰淇淋下肚会造成对胃部的强烈刺激,使得胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液分泌减少,消化酶的活性下降,进而导致消化功能不好的人产生腹胀、胃胀、胃痛等消化不良的不适感。火锅店设备价格

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如果在吃火锅的过程中觉得太烫,或太油腻,想要喝点什么的话,切不可选择冰啤或冷冻饮料,当然也不可喝火锅汤,这时选择温热的茶水是比较良好的做法。


三:一边涮火锅,一边吃冷盘?


众人相聚涮火锅,桌子上用来下锅的菜虽然放得满满当当,但总觉得单调了些,于是,各式冷盘也应消费者的丰富餐桌需求横空出世。一边吃火锅里烫着的肉菜,一边吃着桌边精致的冷盘是相当一部分人涮火锅的习惯。营养师钱多多接受采访时表示,她并不建议这样冷热交替的吃法,包括吃完火锅再吃冷盘也不推荐,否则这样冰火两重天的刺激肠胃受不了。想吃冷盘怎么办?她认为,冷盘可在涮火锅之前作为开餐,既可以开胃,又不会对肠胃造成不健康影响。


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